彭仁義
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美食旅遊
【新舊牛肉麵4】連續6年必比登推薦！西門町老字號「老山東」以手切麵、濃醇牛肉湯屹立76年
連續6年入選米其林必比登推薦的「老山東牛肉家常麵店」，位於西門町萬年商業大樓地下一樓，在如此不起眼的角落，早已坐滿來自四面八方朝聖的食客。放眼望去，每張餐桌除了必吃的紅燒牛肉麵、牛三寶麵，最多人點的還有餡料飽滿的豬肉韭菜水餃、泡菜、涼拌小黃瓜等清爽小菜，跟牛肉麵配在一起，更加意猶未盡。
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【新舊牛肉麵3】「史記」搬新家！自成一派清燉湯頭竟是意外得來 白湯細麵、軟嫩胸肩肉持續餵養老饕胃
2004年創立，在台灣一片非紅即清的牛肉麵中，做出自成一格白湯細麵的「史記正宗牛肉麵」，最近搬到台北四平街的新家。講起史記，很多老客人最喜歡的莫過於那碗應該稱作「精燉」的清燉牛肉麵，乳白色湯頭配上細麵，再點上雪裡紅、冰糖豬腳或熱花干等幾道招牌小菜，每個人來到史記，都能組合出一套自已的美味吃法。
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【新舊牛肉麵2】祕製花椒入湯底！「竣師父」麻辣鴨血湯頭香麻帶勁 還能加松露起司變高級
開在台北東區巷弄裡的「竣師父牛肉麵」，是一間相當有人氣的牛肉麵店，每天於午、晚餐時段營業，但常常還不到開門時間，就能看到不少客人在門口等候。竣師父的招牌就是紅燒牛肉麵，喝起來香麻微辣，還可客製化麵條軟硬度，曾在2023年台北國際牛肉麵節紅燒組獲得金牌。
美食旅遊
台中全新可頌專賣店「A croissant」走悠閒韓風 當紅「千層蛋塔」花瓣酥皮包柔潤蛋香、激推酥香清爽「開心果千層」
近期可頌根本是麵包（甜點）界的當紅炸子雞，除了和精品品牌聯名、登陸便利商店，更有多家新品牌陸續登場。經過台中咖啡廳、甜點店林立的美村路，也發現了新面孔「A croissant」，從店裝到氛圍都令人有一秒飛出國的閒適感。
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台中人氣可頌專賣店「獻iminding」開門前就排隊 必吃經典款「極盛卡士達」、茶香爆棚「禾都伯爵茶」
早上十點半開店前，台中圓可頌「獻iminding」的門口已經出現排隊人潮，人龍中不乏許多年長者與大男孩，結帳時更是人手一大盤尖到滿出來，令人好奇已經開業一年半的獻有甚麼魅力？
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台中首間亞洲50最佳酒吧！「Vender」門口擺出18禁販賣機 海南雞飯、榴槤變身驚喜特調
台中話題酒吧「Vender Bar」因2023年入選「亞洲50最佳酒吧」（Asia's 50 Best Bars）一戰成名，成為中部首次闖進榜單的酒吧！我們特地來到台中，用好奇心投幣，看看這台販賣機裡藏著什麼驚喜扭蛋？
美食旅遊
【浮誇系小吃3】炸排骨、蝦仁、炸蛋玩疊疊樂！基隆老店「天天鮮」50年如一日供應超邪惡美味
《八尺門的辯護人》第四集男主角公設辯護人佟寶駒追查案件追到基隆，不忘提醒同事：「基隆我最想吃的就是炸蝦仁排骨飯。」在地老饕一聽便認出，這就是在地知名老店「天天鮮排骨飯」，播出當時引起網友不少的討論。而這家50年老店，竟也是浮誇系小吃名單之一？
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【浮誇系小吃1】永和超霸氣「老姐弟」 小卷、白蝦和鮮蚵全都鮮甜入麵線
台灣小吃何其多，普通的排骨飯、滷肉飯、鍋燒麵或麵線，已經無法滿足追求味覺與視覺雙重享受的饕客。幾位年輕老闆不約而同替小吃加碼，不僅用料澎湃，還兼具新創口味，讓饕客個個吃得飽足又滿意。
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6個人都吃不完！台中被炸牛排耽誤的隱藏甜點店 巨無霸布丁超浮誇、牛小排堆成小山
近幾年美食圈流行口號「被XX耽誤的XX店」，用來指稱店家無心插柳的非主打菜式意外成熱門，其中又以甜點最常搶了招牌菜風頭，愛吃布蕾與布丁的我，就在日式丼飯餐館裡發現了讓人驚呼的餐後驚喜。
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大安森林公園旁可愛早午餐店！「丸吉咖啡」必點嫩滑抹茶布蕾 昭和布丁與微苦焦糖醬簡直神仙組合
位在台北大安森林附近的早午餐店「丸吉咖啡」，靠著抹茶系列甜品在網路上收穫了一票粉絲，小小的店裡可以吃到不同口感的手作布丁與布蕾，也是我近期吃到最喜歡的布蕾店。
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2024春日限定花漾百酒推薦！喝杯八木吉野櫻梅酒、櫻漩渦邊賞花邊搖曳
每每路過台北赤峰街上的「小器梅酒屋」，總是忍不住被吸引進去逛上一圈。賞遍了來自日本各地的梅酒與果實酒還不夠？那就到對街的「森商店」繼續挖寶，2022年7月開幕的森商店，主要販售日本杯裝清酒與燒酎，今年春季又有多款新品到店，花漾百酒令人心花怒放。
美食旅遊
【宜蘭春耕練習5】集結40多位小農優良產物 新型態「深溝共同店」只賣季節時蔬
在環保意識和友善地球的意識漸漸受到重視之下，不僅許多人嚮往農耕生活，小農優良產物也有截然不同的銷售形式。宜蘭員山深溝有眾多返鄉或移居的小農，不懂得銷售沒關係，有全新概念的「共同店」，集結眾人的力量，將季節食蔬呈現在顧客面前。
