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【環繞摩洛哥】穿越新舊的時空旅人(四)

進入傳統民宅享受餐點,感覺像進入當地人家用餐。
進入傳統民宅享受餐點,感覺像進入當地人家用餐。
餐廳Darori Resto的服務生是一對當地夫妻,女生告訴我,住在古城裡面,不需去任何地方,就能獲得無窮的滿足。「你能想像嗎?我只需要走路,就可以逛街逛夜市買魚買肉,只要走路。」她一邊為我端上傳統的摩洛哥雞肉派,一邊吱吱喳喳的興奮講述古城生活,語氣裡有點驕傲。
這種驕傲我是認得的,那是真正生活在歷史與現代交錯的居民,才有的一種風骨。摩洛哥人年平均所得並不高,若要我形容,非斯古城居民能說是「生活在遺產裡的貴族」了。我一口咬下眼前的雞肉派,再挖起一口塔吉鍋裡的牛肉,點點頭回應:「非斯古城真的好美!」她單手按著心臟,給我一個真誠道謝,又轉身回到廚房了。
由當地人夫妻負責招呼往來食客,感覺很親切溫暖。
使用蔬菜燉煮的牛肉塔吉,肉湯香氣很濃,牛肉軟嫩。(迪拉姆120元/份,約NT$387)
海鮮派嚐起來有醃漬鱈魚絲的口感,裡頭竟然還包有冬粉。(迪拉姆120元/份,約NT$387)

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