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【新型態麵包店】復刻兒時回憶 懷舊麵包車出沒北台灣 

「安德尼斯烘焙坊」的 麵包車每個月不定期出現在三峽,許多粉絲不遠千里而來。
「安德尼斯烘焙坊」的 麵包車每個月不定期出現在三峽,許多粉絲不遠千里而來。
「追麵包車」應該是許多六、七年級生的兒時回憶,在那個還沒有轉角就遇到麵包店的年代,伴著放送的廣播聲,孩子們捏著零錢痴痴在巷口等的,就是滿載香噴噴麵包的小發財車,後車廂一開像芝麻開門,圓圓胖胖的奶酥、青蔥、紅豆、肉鬆麵包映入眼簾,是發光的寶山。
下午3點不到,三峽北大海洋公園前,已自動排起一道長長人龍,一路蜿蜒至溜滑梯邊,還持續增生中,有如偶像明星的簽唱會,「我休假來買的,要幫我太太還有我同事帶。」排在第二位的大哥邊說,一邊持續用手機聯絡接單。也有媽媽一手推娃娃車、一手牽著兒子來排隊,「小朋友喜歡吃麵包,小男生又喜歡車子,就帶他來看行動麵包車。」原來大家殷殷期盼的不是人,這裡全是「安德尼斯烘焙坊」的麵包粉絲。
吳克己重現童年回憶中的麵包車,每個月載著滿車麵包到定點配送。
一台福斯T3復古露營車慢慢停入車格,老闆吳克己與夥伴們一下車迅速擺起桌面,打開後車廂,拉出一層層麵包抽屜,大家手裡一拿到夾子和托盤,就開始蜂擁到前方狂掃,「玉米鹽可頌還有嗎?」「下一車什麼時候來?」不誇張,沒問價格,只怕買不到,每個人都在盤裡疊起造山運動,甚至有人從高雄、基隆特地前來。每個月,這台行動麵包店都會固定發車到幾個點巡迴,讓民眾不用遠求也有好麵包吃。
「安德尼斯烘焙坊」是個裝潢樸實但用料高級的社區型麵包店。
被粉絲暱稱是「麵包界五月天阿信」的吳克己,在高雄餐旅大學烘焙管理系畢業後,也曾和學弟王鵬傑、武子靖一同經營「莎士比亞烘焙坊」,後來他走進大企業,來到中壢,居然也喜歡上這個城市。

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