「就是喜歡泡在水裡的感覺，也是因為有這些純粹埋下的種子，才能讓我在每一次很艱難的過程中得以度過，用一個不可思議的方式去做突破，呈現在你們面前。」一次次打破亞洲紀錄的自由潛水員古雲傑，充滿炙熱的吐出對於大海的熱愛與執著，如同吉拉島島民對於釀造威士忌的執著，才能成就如今不凡的品酩。
快點開觀看水下男神古雲傑，邊品飲吉拉雪莉15年RESERVE單一麥芽蘇格蘭威士忌、吉拉雪莉12年單一麥芽蘇格蘭威士忌，邊侃侃而談他對海洋的熱愛。
用心感受水下每一刻 如同陳甕15年的品飲獨獻臺灣
吉拉島是因威士忌而生的島嶼。英國大文豪喬治・歐威爾（George Orwell）形容吉拉島（JURA）是「全世界最難抵達的險峻島嶼」，對於險峻一詞，古雲傑被其魅力所吸引外，也有不同的註解，「臺灣也可以用險峻一詞去形容，四周圍被各種洋流環繞，其實非常不適合發展水域活動，所以我們常會開玩笑說，臺灣出來的自由潛水員，或是任何水域活動者，真的都相對蠻強大的。」
吉拉島上只有一條路、一間酒廠，200年來僅有200多位島民，用自己的方式用心釀造出獨一無二的吉拉威士忌，讓古雲傑在品一口吉拉雪莉15年RESERVE單一麥芽蘇格蘭威士忌，能同時深切感受到一股繁複又高品質的用材，「就像自由潛水就是我生活的一部分，我只要沉浸到海底，就可以感覺自己很深刻的活著；而一切的總結，就是快樂，它可以讓你一直一直在重複一模一樣的事情，非常神奇。」那股神奇的力量，也如同吉拉島島民堅持自己的風格與品質的精神。
雖然備賽期間的古雲傑滴酒不沾，但放鬆的與三五好友相聚時，還是會來幾杯黃湯助興，首次品酩吉拉雪莉15年RESERVE單一麥芽蘇格蘭威士忌就深深被其口感吸引著，「一入口的厚重感，尾韻卻相當滑順，還帶一點甜甜的口感。」而會有這樣香甜富有層次感，都將歸功於它以傳世的雪莉配方，以及獨獻臺灣特別設定的42.8%酒精濃度，締造出滿溢的果香，濃郁滑順，同時悠長的風味令人難以不愛上。
近乎倔強的堅持 與吉拉島相約續寫傳奇
從單純的熱愛水下世界，到去世界各地比賽，古雲傑寫下了不少傳奇，也破了不少亞洲紀錄，而被封為臺灣與亞洲紀錄保持人，在自由潛水界佔有一席之地。但對此頭銜，他卻淡淡地說到，「那對我來說都是當你在沉浸、追求你所愛的事物的時候，你漸漸地就會接近你所謂的卓越，而所謂的名氣、第一，就都是外在所給你的了。」
而自由潛水就像是吉拉島島民專注釀造威士忌的信念一樣「堅持走自己的路，沒有什麼事情做不到的。」古雲傑一直沉浸在大海帶來的寧靜，享受在海底帶來的愉悅，不給自己設限，盡自己所能；如同吉拉所秉持的「一條路、一間酒廠、一顆初心」，堅持一次只做好一件事，也因此能夠成為英國連續三年銷售第一名的單一麥芽威士忌品牌。
特立獨行享受大海 只走與眾不同的路
「挑戰已經是我生活的一部分，我隨時可以很享受挑戰，但對我而言，我不一定要在眾人面前展示我有多喜歡挑戰，我也不需要對全世界說我有多喜歡。」古雲傑即使沒身處的國際賽事中，依舊在日常裡時刻專注：早餐一杯黑咖啡、一天一餐、只喝水，在別人眼裡清淡的日子裡，卻能感受到他對此生活的嚮往，嚮往著日日奔赴海底的日常，嚮往著不斷挑戰的日常。
「我去（2023）年已經完成破120米的紀錄了，但你喜歡的就是那個過程，永遠都有更多的挑戰在等你。」雖然沒有被比賽記錄下來，卻是古雲傑對自己的突破，不走平凡路就像吉拉酒廠身處的島嶼，因為不想走煙燻泥煤王座的道路，於是巧妙結合泥煤與非泥煤原酒，再透過雪莉桶及多款橡木桶的運用，將島嶼原生風味與細緻酒體完美結合，兩條平行線碰撞出交集，更加完美地體現出吉拉蒸餾廠的初心。
吉拉特立獨行、不甘平凡，極具潛力的生命力也牽動著古雲傑，從不因為大家的期望而有所動搖，因為熱愛大海而做，才能有溢出來的感受、情感甚至是愛，讓自己全然付出並負責任的面對結果，「當你真正在做喜歡的事情，完全專注的時候，你的生活也能驅使卓越。」回歸吉拉的初心，倆倆才能因此在各自領域成就不凡，在萬中閃耀。
◆吉拉雪莉15年RESERVE單一麥芽蘇格蘭威士忌
橡木桶：美國白橡木波本與Oloroso+ PX雪莉
獨獻台灣，濃郁滑順
◆吉拉雪莉12年單一麥芽蘇格蘭威士忌
橡木桶：美國白橡木波本與Oloroso雪莉
入口柔順，甜蜜果乾
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