徐淮人家
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財經理財
【生意經】徐州辣妹子大份量寵客 解封就被包場 徐淮人家專訪
徐淮人家是台灣首家徐州菜餐館，道地的羊蠍子、地鍋雞，沒有提前半個月預訂吃不到，老闆程敏更是人比菜紅，寵客出名，讓許多政商名流即使沒包廂位也甘願入座。
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【寵客不怕虧番外篇】她比星巴克早開百元咖啡廳 賺到人生第一桶金 徐淮人家專訪
「徐淮人家」老闆程敏30年前依親爺爺從江蘇徐州來台，後來跟上1990年代台灣開咖啡廳的潮流，她回徐州開咖啡館，賺到人生第一桶金，也才順利在台灣開餐廳。
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【寵客不怕虧番外篇】送菜招待、份量加大 她寵客讓徐州菜熱賣11年 徐淮人家專訪
程敏疼客人出了名，常因各種理由招待送菜，例如讓客人候位太久、宅配晚到，疫情進入三級警戒時，餐廳禁止內用，她的外帶餐還加大菜色份量，挺她的人，她銘記在心，直說等客人解封後上門用餐，一定要再招待。
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餐飲門外漢1個月開餐廳 徐州姑娘賣「羊蠍子鍋」
有沒有1間店，是因為喝酒的1句玩笑話而開的？「徐淮人家」就是，老闆程敏是徐州人，因朋友在酒席上提到：「上次去大陸吃到羊蠍子鍋，巨好吃的（超好吃），好吃到已經沒邊了。」惹得她不服氣嗆聲：「我也會做啊！下個月就開1間給你吃！」