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燒味
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時事
【香港燒味】黑鬃鵝6hrs直送!「天鴻燒鵝」30年功力尬瀨粉 專程來也值得
講到燒味,香港人認第二,沒人敢說第一。雞鴨鵝豬鴿,無所不燒,高溫炭爐燒出的腴美燒鵝、脆皮乳豬、肥燶叉燒,香傳十里,任誰都降服。2001年在香港元朗開業的「天鴻燒鵝飯店」,主打現烤現切,每日從廣東佛山高明的特約鵝場送來比獅頭鵝箇頭小的黑鬃鵝,這種黑鬃鵝的肉質夠嫩而皮下有一層豐腴油脂,最能做出皮脆肉嫩汁豐的燒鵝,香港燒鵝一般都選這種黑鬃鵝。天鴻佔地處元朗的地利之便,黑鬃鵝從宰殺到送達店鋪,全程不超過6小時,新鮮掛保證。