Steven Spurrier

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改變葡萄酒歷史的男人  8月底即將來台
美食旅遊
改變葡萄酒歷史的男人 8月底即將來台
氣候變遷改變了世界,也改變了葡萄酒的疆界,過去氣候寒涼、完全無法釀酒的高緯度地區,竟也開始被劃入生產葡萄酒的好球帶,高冷的英國即為其一。促成新世界葡萄酒崛起的酒評家Steven Spurrier,就在故鄉英國找到與香檳區一樣土質的農莊,釀起氣泡酒。