美食

全世界最受歡迎食物出爐！前5名分別是義大利菜、中國菜、日本菜、泰國菜和法國菜，而台灣竟只排在第17名，低於印度、土耳其、韓國、希臘、越南、香港等國家，讓大票台網直喊不服，意外掀起高度討論。

前一天中午在「Ojo」（發音為oho）吃過甜點仍然意猶未盡，隔天傍晚再次上門，這回迎接我們的是映照湄南河上的夕陽餘暉與璀璨炫麗的曼谷夜景。這間名列米其林推薦名單的餐廳，邀請墨西哥名廚Francisco Paco Ruano掌舵，名廚每年只來曼谷幾回，平日都由帥哥主廚Alonso Luna Zarate坐鎮。

麥當勞深受男女老少的喜愛，不時會推出新品或讓經典商品重新上市，俘虜了許多顧客的味蕾。一名網友帶家人前往麥當勞用餐，品嘗肉桂捲後，感覺口感偏乾，沒想到隨手沾了冰淇淋吃後，意外創造出驚人的新滋味，讓他讚不絕口。

林北烤好是宜蘭知名度最高的居酒屋，老闆莊傐評12年前從餐車賣燒烤起家，因前女友帶著賓士男光顧，備受刺激開出第一家店，靠不加味精的天然醬汁與在地食材，2014年起快速展店，巔峰時曾有10家分店，但新冠襲來，生意跌至谷底僅剩4家，慘到老母親拿出喪女、喪偶的保險金助兒救店。

旅遊復甦後，喜歡海上運動的人，又開始前往菲律賓的長灘島衝浪，或到宿霧浮潛，於是「ABV南洋餐酒館」推出了菲律賓美食月活動，讓客人透過料理，回憶旅程的美好，也讓還沒去過的人，嘗嘗融合中西方飲食文化的菲國佳餚。

台灣有不少烤鴨外帶店，大多店家都有提供「一鴨兩吃」的料理方式，近日有鄉民在Ptt好奇提問，「有人買烤鴨不多買餅的嗎？」該篇po文出現後，引起許多網友討論，還有人留言直呼「甜麵醬才是本體」，也有老饕建議可以拿買吐司來包肉，價格比餅皮便宜，而且又能吃飽。

頗受高雄饕客歡迎的鐵板燒，近來又有新面孔登場。2023年底開幕的「Me我鐵板私廚」，主打每人2,000元起就能大啖明蝦、生蠔、澳洲M6和牛、黃魚煨麵等10道澎湃的海陸佳餚，剛開幕沒多久就吸引不少愛吃又懂得精打細算的老饕上門。

多年前返鄉宜蘭的朱美虹，熱愛與土地結合的滋味。原不會料理的她隨著成為小農的丈夫賴青松，完全改變了生活的型態，季節的產物是她手作料理的「實驗」的食材。從「美虹廚房」到「穗穗念」不變的是吃在地、吃季節的美好理念。

全台首間以泰式海鮮為主題的自助餐廳「泰市場」，在信義誠品熄燈後，今年3月於大直英迪格新開幕，重返buffet戰場，走在食尚尖端的人，千萬不能錯過。

烏俄戰爭掀起台灣人挺烏的情緒，讓台灣人林岳於高雄開設的烏克蘭廚房很快圈粉港都人，也讓在台的烏克蘭人吃到感動流淚。

烏克蘭廚房老闆林岳，曾在烏克蘭經商十年，期間更娶了烏籍老婆林歐莉亞（Olga），後來，烏俄發生克里米亞戰爭、頓巴斯戰爭，接連不斷的武裝衝突讓林岳的汽車零件賣不出去、庫存堆滿倉庫，沒辦法下，2016年便帶著妻兒回到台灣，跟完全不下廚的烏克蘭人不一樣，愛下廚的林岳，在烏克蘭就跟妻子，學了不少烏克蘭家鄉菜，不過，林岳更厲害的是把烏克蘭給貓咪吃的食物，變成超好吃美食，不僅讓妻子直呼好好吃，連岳父母一家人也嘖嘖稱奇。

烏克蘭廚房老闆林岳和烏籍妻子林歐莉亞(Olga)之所以在台開烏克蘭餐廳，除了靠異國美食創業外，還有一個更重要的原因，就是希望在台灣的烏克蘭人有一個聯絡彼此感情的聚會與開會場所，同時，讓它成為援助烏克蘭的海外堡壘。