冰品

衛福部食藥署今（16日）公布國內冰品及配料製造業者稽查抽驗結果，其中有「2件冰品」檢出腸桿菌科超標，共有17件不合格。

炎炎夏日動物們也需要消暑！台北市立動物園「動物冰工場」每年夏季為動物們客製限定冰品，趕搭今年坊間最夯冰品「視覺系枝仔冰」系列，推出「血水冰」「柳葉魚冰」「蔬果冰」「清冰」等動物園限定口味，豐富動物們的消暑生活。

冰品江湖裡，雖然江山代有才人出，老冰們卻無懼後浪來襲，始終穩居一席之地，強力支援抵禦暑氣，這回我們從北吃到南，看看這些冰界老江湖，數十年來收服人心的魅力究竟何在。

高雄知名剉冰店日前造成44人食物中毒，事後八寶冰食材驗出4種細菌，為維護冰品飲料食安，食藥署啟動「現場調製飲品及冰品稽查專案」對業者進行稽查，今（26日）公布結果，包含COLD STONE、鮮芋仙、清原芋圓等6家業者產品被驗出腸桿菌科超標，另有26家業者產品標示不符規定。

高雄市苓雅區六合路上一家老牌冰品，冰品檢出沙門氏桿菌，傳出一家共11人出現腸胃不適，嚴重還出現血便等情況，根據衛生局最新資料，截至今（18日）上午11時止，已有34人不適送醫。冰店老闆娘也出面向消費者道歉，並強調絕對不會逃避責任。

高雄市六合路冰店冰品檢出沙門氏桿菌，造成有一家11人都出現腸胃不適，嚴重還出現血便，高雄市衛生局統計到昨（17日）晚間總共有23人因為吃冰送醫。衛生局統計檢驗發現，其中八寶冰食材與患者檢體都檢出沙門氏桿菌，衛生局指事證明確，將依《食安法》41條第1項第4款，勒令停業併處以新台幣30萬元罰款，後續相關事證移送地檢署偵辦。

炎炎夏日到來，許多民眾愛吃冰品飲料消暑，台北市衛生局日前也針對冰品抽查，今（17）日公布腸桿菌超標名單，顯示抽查83件冰品、飲料等，共有12件產品經複驗仍不合格，當中更有不少知名廠商，包括GODIVA巧克力、莫凡彼、錢都火鍋、思慕昔等。

隨著端午節到來，也代表節氣即將走入夏至，在炎炎暑氣下，來碗美味冰品實在令人消暑又暢快，這次鏡食旅嚴選全台8間最具特色冰店，不只每間冰店老闆對食材挑選與製作方式各有堅持，每碗冰品更是好拍也好吃，讓人只想熱烈歡迎夏日到來。

又出現想紅無下限行為！台中一名男子疑似為了想在TikTok爆紅，竟跑到超商躺進冰品櫃，而一旁友人不但沒有勸阻還在一旁錄影，該影片曝光後網友紛紛痛批「這麼想躺！怎麼不去躺冰櫃」；對此，超商總公司表示，會將所有產品報銷，不排除向男子求償所有冰品費用。

炎炎夏日，不少人喜歡喝飲料、吃碗冰消暑！一名冰店老闆抱怨，有名阿姨連3天捧場，卻喜歡拗折扣、優惠，讓她相當無言，直言自己薄利多銷自家的粉圓冰，在都會區只賣25元，「還要一直被你情緒勒索…真的是夠了…」。

近日南台灣開始露出會咬人的凶狠陽光，炙得人口乾舌燥，也許是因為如此，到訪台南「島入冰店」的平日下午時段，竟充滿人潮，「很怪，平常這時間不會這樣。」老闆娘陳品秀一邊對我說，一邊手沒停過地以3倍速製作塞在路上的點單，只見一塊塊清透的大冰磚運上刨冰口後，瞬間化為綿密的「鵝絨冰」，澆上自製鮮果醬與手炒糖水，點綴季節水果、蜜餞、奶霜及果凍，就像創作一幅立體的油畫。

在高杯中堆疊如摩天大樓的「抹茶蛋糕霜淇淋芭菲」就像一場甜點迷的美夢，散發香甜茶韻的抹茶霜淇淋、Q彈的茶凍與寒天、綿軟的蛋糕卷，加上光澤閃耀的蜜紅豆，所有經典元素集結，每一口都像挖掘到新大陸。