從沒喝過如此淡雅的韓式人蔘雞粥，本店在韓國大田，全韓國有幾十家分店的「本家長壽村」，是人蔘鮮雞鍋粑粥的創始元祖，由韓國人崔殷奭代理來台，如法炮製健康路線。以白米、糯米鋪底，略為去皮的鮮雞塞入韓國進口的新鮮6年人蔘、銀杏、大板栗、台灣紅棗，倒入以韓藥膳包煮過的水，放進壓力鍋悶煮一小時，完全不加鹽和其他調味料，粥面漂浮的油脂薄透，滋味輕輕柔柔，人蔘味亦然，隨粥入喉，暖胃、暖上心頭，卻有續碗的魅力。
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韓國人夏天用它以熱制熱 蓋鍋粑被子出場的人蔘雞粥
圓圓鍋粑像一張大被子蓋著一隻全雞，「人蔘鮮雞鍋粑粥」的出場很戲劇化，這道料理分成上下兩份盛盤，拿起上盤的雞肉和鍋粑，底下的深鍋現身，裡頭是以白米、糯米、綠豆、洋蔥、大蒜及紅蘿蔔同煮的粥，柔潤清淡。
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