呼應2023年海洋主題，奔富發表會刻意選在桃園Hotel COZZI Blu和逸飯店舉辦，新年份發表會上，擁有法國國家認證品酒師、國際認證講師的酒類專家王鵬，帶領現場貴賓一同品味共9款的紅白葡萄酒。因全球氣候變遷影響，葡萄酒的釀造也開始發生新的推演，包括首次使用無人機噴灑果園、產地開始研發不同葡萄品種等，新的年份又是全新的開瓶冒險。
品酒會上，第一杯由麗絲玲白酒「BIN 51 2023」明亮的揭開序幕，2022年伊登谷的氣候變化導致葡萄採收推遲，漫長且緩慢的成熟期卻巧妙的保留了活潑的酸度，孕育出極佳精緻度，王鵬驚喜介紹道：「這是可以震撼味蕾的白葡萄酒，當地釀酒師自己也非常滿意這個年份，更強調絕對會放上幾瓶在家裡收藏。」
紅葡萄酒部分，王鵬特意要大家試試卡本內的對照組「BIN 407 2021」與「BIN 707 2021」。「BIN 407」於1990年首次亮相，被視為澳洲卡本內的標竿，酒體清新優雅，帶著典型的黑醋栗、香草等豐富香氣，單寧細膩柔順。王鵬以「乾淨伶俐」來形容這支「BIN 407 2021」，能品嘗到葡萄酒結構的美感，確實是教科書等級，然而他更欣賞「BIN 707 2021」的絕妙風味。
「打個比方，教科書級別的BIN 407，是釀酒課上最優秀的學生也能細心複製而成，然而BIN 707並非照本宣科就能製成，它需要最好的葡萄熟成、小心翼翼的釀酒技術才能達到如此高度。」王鵬給出了這般評價。此年份更被奔富首席釀酒師彼得．嘉高譽為近年最佳的收成年份，值得珍藏。
希哈品種釀造的紅葡萄酒中，「St. Henri 2020」被王鵬譽為餐桌上的「百變怪」，St. Henri喝得到純粹豐沛的飽滿果味，任何異國料理都能搭配，陳年後果味雖減弱，但會提升至另層風味。
外觀上，「Venture Beyond 2023」計畫在產品面採用了帶有海洋風格的藝術設計，2021年份的「BIN 389」及「BIN 28 2021」雙雙推出年度限量包裝。被稱為「Baby Grange」小葛蘭許的Bin 389，使用了葛蘭許陳年過後的橡木桶，2021年份完美融合卡本內的酒體結構與希哈的豐富果香。
「BIN 28 2021」則是希哈的代表性酒款之一，酒體圓潤飽滿，豐沛的果香隨著時間逐漸帶出摩卡、巧克力與咖啡風味的調和，限量版潛水鏡禮盒將於全省酒類專賣店販售。
年末聚餐絕對少不了佳釀相伴，即日起至年底止，Penfolds奔富攜手Hotel COZZI Blu桃園館的Blu Bar打造期間限定聯名酒吧，推出兩款聯名調酒「紅粹・逸時光」與「白金・嘗酒逸」，將充滿熱情的奔富紅注入藍色海洋主題中。
Penfolds奔富 x COZZI Blu限定聯名
- 地址：桃園市中壢區春德路101號3樓（Hotel Cozzi桃園館）
- 電話：03-273-7697
- 備註：限定活動自即日起至2023年12月23日
★鏡週刊關心您：未滿18歲禁止飲酒，飲酒過量害人害己，酒後不開車，安全有保障。
