林亦君

聽說華欣有一家「全泰國最好吃的芒果糯米飯」，身為此物狂熱者的我，怎麼可能錯過？這家60年老店只在早晨開張，賣完就收攤，想吃到還得有點運氣。

作為百年前就以鐵路連通曼谷的老牌度假勝地，華欣除了熱鬧滾滾的夜市之外，其實還有許多值得一嘗的經典美食。這回排在我必吃名單第一名的是專賣海鮮熱炒的「正盛海鮮小土鍋」。

造訪華欣之前，我其實沒抱什麼期望，實際在華欣住了3天2夜，卻發現這個濱海小城有著與生俱來的魅力，太容易讓人愛上她，難怪泰皇拉瑪六世的弟弟在1911年無意中因為打獵來到華欣，就對這裡一見鍾情。百年後的華欣已經成為世界各國遊客都愛的度假勝地，小城的日與夜，各有不同風情與魅力，等待你來發掘。

昨天在The Standard Hua Hin的泰式居酒屋「Praça」的酒單上看見泰國葡萄酒的身影，印象中華欣確實有一家酒莊，不知現況如何，下午便請酒店預約一趟酒莊之旅。這間「Monsoon Valley Vineyard季風谷酒莊」是2001年由熱愛葡萄酒的企業家Chalerm Yoovidhya創立，他的家族企業是有泰籍華裔背景的Red Bull集團，如今Monsoon已經成為泰國本土葡萄酒的代表。

為了許多一進酒店就足不出戶的客人，「The Standard Hua Hin」設有全天候供餐的「Lido」義大利餐廳與酒吧，還有一間傍晚開始營業的泰式居酒屋「Praça」，前者擅長料理當地採購的海鮮、肉類；後者則供應各種道地泰國美食，每一盤分量都不大，可以一次享用到最多種菜餚，酒單上還有各種特色調酒，足夠讓我們在沙灘上邊吃邊喝，直到深夜微醺。

距離曼谷195公里、1920年代就成為泰國皇室度假地的華欣，在我心中一直是逃離喧囂、優雅度假的所在。2021年開幕的「The Standard Hua Hin」則為這座歷史悠久的度假小城帶來一抹亮麗的風景線。我特別喜歡華欣涼爽中帶著閒散感的早晨，無論是在沙灘上享用一頓超Chill的香檳早餐，或沿著海岸慢慢走去買一包哲阿姨的芒果糯米飯，都是打開華欣的正確方式。

自2022年5月開幕以來，泰國曼谷的The Standard就成為諸多網紅的最愛，這回我們去住了3天2夜，發現這家位在金融區Silom的酒店雖然不走貴婦路線，卻有鬧中取靜、交通便利、性價比高的三大優點，唯一缺點是泰式早餐不太好吃。整體來說，下回來曼谷，The Standard仍在我的住宿推薦名單之中。

到曼谷最開心的活動就是盡情買買買，絕大多數購物商場都集中在BTS線上的Siam暹羅站、Chit Lom奇隆站，以及Phrom Phong澎蓬站，這篇報導羅列在地人認證的最新最好逛商場名單，讓大家輕鬆達成泰國購物目標，就算不愛購物，也可以去潮流商場開開眼界，實地感受一下泰國超強的時尚爆發力。

每次到曼谷就像回家一樣，不用特意安排行程，只需在BTS捷運線上找一個落腳點，就可以吃喝玩樂一站搞定。這回我入住BTS Silom線Chong Nonsi車站旁的「The Standard Bangkok」酒店，不但把港式料理、美式燒烤與墨西哥菜一網打盡，還在旁邊的Mahanakhon CUBE的美食街裡，一次打卡米其林必比登美食，嘗到最流行的依善美食、手標泰奶，堪稱最懶人的曼谷玩法。

前一天中午在「Ojo」（發音為oho）吃過甜點仍然意猶未盡，隔天傍晚再次上門，這回迎接我們的是映照湄南河上的夕陽餘暉與璀璨炫麗的曼谷夜景。這間名列米其林推薦名單的餐廳，邀請墨西哥名廚Francisco Paco Ruano掌舵，名廚每年只來曼谷幾回，平日都由帥哥主廚Alonso Luna Zarate坐鎮。

早就聽聞由西班牙設計鬼才Jaime Hayón操刀的泰國曼谷「The Standard」酒店是潮人必訪之地，這回我選了個偷吃步玩法，參加以撲克牌3張同點數牌「三條Three of a Kind」為名的早午餐專案，這項福利本來只在週末供應，後來因為大受歡迎，現在平日只要預約都能享用，不但能一次吃遍館內3家素負盛名的餐廳，還可順便來一場走馬觀花的酒店之旅，邊走邊拍非常過癮。

本刊昨日（3/19）踢爆曾是林志玲嫁妝的東成醬油並非自釀，報導中提到豆油伯也曾捲入類似爭議，令豆油伯大呼不平，除了再度澄清當年是委託金蘭依自己配方代工製作絕無摻入化學生醬，也透露退貨事件成為豆油伯徹底轉型的契機。如今的豆油伯已經成為台灣精品醬油的代表，屢屢獲得國際食品大獎肯定，成為名符其實的台灣之光，這一路走來的艱辛經驗，值得同樣是二代接班的老字號東成醬油借鏡。