謝君怡

在香港，茶餐廳是不分早中晚都可以填飽胃，還能聚會、閒聊的場所。大學來台讀建築系的林德灝（Andy），畢業後遇上反送中運動，看著熟悉的香港已然變色，帶著從粵菜餐廳習得的廚藝以及舊時回憶，在台北開了九月茶餐廳。

尚未入夏的近午，熱氣已逼退不少想上街的人們。撐著傘從雙連捷運站走到九月茶餐廳的女大生出了一身汗，常客稱呼為Andy的九月茶餐廳老闆林德灝，俐落送上的卻是溫熱茶水，他用港腔中文解釋：「在香港，這茶是用來洗餐具，這裡的可以直接喝沒問題。

來自香港的林德灝（Andy）16歲就開始在餐飲業打工，大學來台讀建築系，原計畫著畢業後回家鄉開台灣冰店，沒想到遇上反送中運動，看著熟悉的香港已然變色，他帶著從粵菜餐廳習得的廚藝及舊時回憶，在台北開了九月茶餐廳。

在香港，茶餐廳是不分早中晚都可以填飽胃，還能聚會、閒聊的場所。大學來台讀建築系的林德灝（Andy），畢業後遇上反送中運動，看著熟悉的香港已然變色，帶著從粵菜餐廳習得的廚藝以及舊時回憶，在台北開了九月茶餐廳。他發揮香港茶餐廳求變、多元的特色，調整出港人與台人都喜歡的料理，他要讓和自己一樣的人有地方解鄉愁，也要讓來自四方的人都能述說、知悉香港的故事。

拆屋工、消防員等職業工作中會遇到大火、導電、重物掉落等險境，有保護功能的鞋子是其必備品。起家於新北三重的欣錩鞋業集團，是全世界功能鞋代工冠軍，客戶包括Timberland、CAT及烏克蘭總統澤倫斯基最愛穿的5.11戰鬥靴品牌等。

起家於新北三重的欣錩鞋創立逾70年，原是台灣最老的手工縫鞋廠，現已是全世界功能鞋代工冠軍，客戶包括Timberland、CAT及烏克蘭總統澤倫斯基最愛穿的5.11戰鬥靴品牌等。欣錩鞋業集團總經理何建德是第三代，身為長子長孫，大學畢業就進入自家企業，15年前他帶領團隊前往孟加拉，從求來的2千雙鞋訂單開始，現在年產千萬雙，終於讓父親何樹滋安心交棒。

拆屋工、消防員等職業工作中會遇到大火、導電、重物掉落等險境，有保護功能的鞋子是其必備品。起家於新北三重的欣錩鞋業集團，是全世界功能鞋代工冠軍，客戶包括Timberland、CAT及烏克蘭總統澤倫斯基最愛穿的5.11戰鬥靴品牌等。欣錩鞋業原是台灣最老的手工縫鞋廠，第2代、現任董事長何樹滋認真研發，專心做代工，終於登頂功能鞋王者。

「有機會真的要到孟加拉一趟，你會有很大的體悟。」欣錩鞋業總經理何建德拿出手機，翻出他發送糖果給孟加拉當地小朋友的照片，有些感慨。15年前，他前往孟加拉設廠，發現那裡的生活環境比他想像的更落後，讓他頗受衝擊。

起家於新北三重的欣錩鞋業集團，是全世界功能鞋代工冠軍，客戶包括Timberland、CAT及烏克蘭總統澤倫斯基最愛穿的5.11戰鬥靴品牌等。欣錩鞋業原是台灣最老的手工縫鞋廠，第2代、現任董事長何樹滋認真研發，專心做代工，登頂功能鞋王者。總經理何建德身為長子長孫，大學畢業就進入自家企業，15年前他帶領團隊前往孟加拉，從求來的2千雙鞋訂單開始，現在年產千萬雙，終於讓父親何樹滋安心交棒。

在台北的人氣重乳酪蛋糕中，「吃吃看」絕對排得上前3名，這道甜點卻是出自一名不懂烘焙的家庭主婦。

在台北的人氣重乳酪蛋糕中，「吃吃看」絕對排得上前3名。開業逾40年的吃吃看位在天母美國學校旁，老闆娘葉鳳珠當年從英國籍夫婦手中頂下小店，靠一本從美國來的食譜，打造出鎮店蛋糕，美式風味吸引各國客人喜愛。主婦靠著甜點逆襲，也幫6、7年級生創造出青春的甜蜜回憶。

在台北的人氣重乳酪蛋糕中，開業逾40年、位在天母美國學校旁的「吃吃看」絕對排得上前3名。老闆娘葉鳳珠當年從英國籍夫婦手中頂下小店，生意差到發不出員工薪水，從麵包賣到炒飯、炒麵。後來靠一本從美國來的食譜，打造出鎮店蛋糕，美式風味吸引各國客人喜愛，主婦靠著甜點逆襲，也幫6、7年級生創造出青春的甜蜜回憶。