桃園市中壢區忠貞市場某間「越南法國麵包」，於2023年8月間爆出食物中毒案，通報案例多達514人，桃園市衛生局從送驗的麵包檢出「沙門氏桿菌」、「仙人掌桿菌」，桃園地檢署日前依違反《食品安全衛生管理法》將阮女起訴，檢方審酌她坦承不諱，於偵辦期間已與283人達成和解，並賠償224萬餘元，建請法院量處適當的刑度。
起訴書指出，38歲的阮女在中壢忠貞市場經營「阿箴越南法國麵包」，營業前在自家備料後，將食材送到攤位，待顧客點餐後再於攤位上將法國麵包加熱，並加入事先備好的配料食材販售給消費者。
不料於2023年8月2日至3日，有514名顧客食用法國麵包後出現腹瀉、嘔吐、發燒等不適症狀，桃園衛生局前往備料地稽查時，發現四門冰箱溫度不足、防蟲簾未落實緊閉、有蒼蠅出沒、部分食材未落實束口、層架有生繡且與砧板緊鄰、部分分裝食材未標示日期等，經採集越南法國麵包、有肉餐點麵包送檢驗後，結果檢出「沙門氏桿菌」、「仙人掌桿菌」，另從12受害者的糞便檢體，驗出「沙門氏桿菌」。
桃園地檢署偵辦時，阮女坦承犯行，訊後依違反《食安法》將阮女提起公訴，但考量她於偵查期間已與283名受害者達成和解、共賠償224萬4,551元，其餘被害人還在補件、聯繫中，因此檢方也建請法院審酌被告阮女犯後積極與被害人和解的態度，及日後於審理程序中和解情形，量處適當的刑度。
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