雙金美術指導王誌成挑戰金庫場景，首重戲劇效果；由實景改裝而成的竊盜集團「祕密基地」，以廢棄機艙為基礎，兼顧新奇與角色個性，打造台式劫盜片美學風格。
「我非常喜歡看劫盜片，一直想拍台灣版《瞞天過海》或《玩命再劫》，這類電影主要仰賴騙術的精巧、未必靠場面與特效，是台灣電影可以嘗試的。」繼靈異喜劇片《第九分局》後，導演王鼎霖在和編劇朋友聊天時，迸出劫盜片《還錢》概念，「朋友提到，好萊塢電影多半是打劫財寶，我們可以反過來，拍如何把偷來的東西還回去，過程一樣要細膩策劃，甚至難度更高。多一個翻轉，劇情也多一層吸引力。」
2020年，王鼎霖開始構思劇本，並與王卉竺、溫郁芳兩位女性編劇合作。王鼎霖曾與王卉竺合寫《第九分局》影集版劇本，彼此信任，因此請她幫忙整理場次、爬梳角色，並擬出合理的故事轉折點。後來加入的溫郁芳則協助釐清男女主角的關係，並添加喜劇成分。
