走進港都大男孩們的「萬花One Flower」　台式酒館嗑關東煮、吃蝦仁飯、喝自然酒

為「萬花One Flower」打造全新空間的設計師是酒菜市場的熟客，這次依舊以「台」為本，選酒擔當Eason笑說取店名最難，「真的想超久。」多虧自然酒從原料種植到釀造，都儘可能在沒有人工干預的情況下完成，因此其酵母菌在顯微鏡下看起來，猶如一朵朵活潑奔放的花，像萬花筒內奔放絢麗的世界，店名就此拍板。

Eason指出，自然酒不僅風味多元，單寧感也相對較低，因此與任何食物的合拍率都高；酒單的設計為了「不自己人打自己人」，調酒比例降到最低，就是要讓對於紅、白酒風味有既定印象、還沒機會嘗試過自然酒的客人顛覆過往思維，重新看待台式料理與自然酒之間的火花。Eason說：「我們甚至會直接開酒給客人試喝，感受最直接。」

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