前身是嘉義70年老藤具店！「斗酒」巧妙融入阿里山茶、麵茶、芝麻　喝出超台味創意調酒

來自嘉義，但人生有一大段時光都在台南工作的芯店長笑說，從來不覺得經營「斗酒」算是返鄉。她形容自己對故鄉的熱愛，即便住在台南時，每月也要回「嘉」至少兩、三次。

回顧3年前開店的契機，店長剛好遇上急著把老房子租出去的房東，加上自己早有餐飲規劃經驗，且默默關注老屋已久；除了有信心把空間改造成自己滿意的模樣，她也觀察，當時嘉義的老屋已有咖啡、甜點、早午餐、藝文工作室等形式，現在還需要一間老屋酒吧。

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